Растущий спрос на удобные и питательные закуски будет стимулировать рынок обезвоженных продуктов питания в 2023 году

Дублин, 10 августа 2023 г. (GLOBE NEWSWIRE) -- Отчет «Рынок обезвоженных продуктов питания – тенденции роста и прогнозы (2023–2028 гг.)» добавлен вСайт ResearchAndMarkets.comпредложение.

Мировой рынок обезвоженных продуктов питания готов достичь совокупного годового темпа роста (CAGR) в размере 4,8% в течение следующих пяти лет. Растущий интерес потребителей к повышению иммунитета с помощью диет, богатых белком, привел к росту продаж сублимированных мясных продуктов, молочных продуктов и других вариантов, предлагающих более длительный срок хранения и сохранение питательных веществ по сравнению со свежими альтернативами.

Растущая применимость технологии сублимационной сушки для термочувствительных продуктов питания, растущая популярность сублимированных кормов для домашних животных и внедрение методов сублимационной сушки для улучшения сохранения и удобства потребления в значительной степени способствуют расширению рынка.

Кроме того, изменение потребительских предпочтений в сторону веганской и растительной диеты привело к чрезмерному спросу на сублимированные продукты питания. Увеличенный срок хранения этих продуктов позволяет потребителям совершать покупки в больших количествах, учитывая напряженный график работы, в отличие от свежих продуктов питания, которые требуют частых покупок в меньших количествах.

Примечательно, что импорт различных форм сублимированных овощей в Соединенное Королевство (Великобритания) достиг примерно 65 миллионов фунтов стерлингов в 2021 году, что подчеркивает глобальную значимость рынка, при этом потребители из Северной Америки и Европы вносят значительный вклад из-за их более высокой покупательной способности. Более того, рост электронной коммерции в развивающихся странах предоставил потребителям легкий доступ к обезвоженным продуктам питания, а инновационные стартапы, размещающие свою продукцию на онлайн-каналах розничной торговли, еще больше увеличивают глобальные продажи обезвоженных продуктов питания.

Тенденции рынка обезвоженных продуктов питания:

Растущий спрос на удобные пищевые продукты

Растущая культура перекусов среди потребителей привела к росту спроса на сушеные продукты, такие как чипсы, орехи, попкорн и многое другое. Кроме того, увеличенный срок хранения обезвоженных и сублимированных закусок способствовал их популярности. Эта тенденция наблюдается в разных регионах, где наблюдается рост потребления и импорта обезвоженных продуктов. В условиях напряженного образа жизни и растущего работающего населения существует значительный спрос на удобные переработанные и упакованные сушеные продукты питания, которые обладают великолепным вкусом, сохраняют питательные вещества, удобны для употребления на ходу и просты в приготовлении. Увеличение числа путешественников, туристов, отдыхающих, туристов и любителей активного отдыха еще больше увеличило спрос на упакованные и обработанные продукты, изготовленные с использованием методов обезвоживания.

Северная Америка занимает значительную долю рынка

Потребление мяса и продуктов животного происхождения является движущей силой рынка обезвоженных продуктов питания в Северной Америке. Крупные ритейлеры, такие как Target и Walmart, расширяют предложение сублимированных продуктов питания, повышая осведомленность и заметность клиентов. Уязвимость Британской Колумбии к землетрясениям привела к резкому росту спроса на продукты для выживания в чрезвычайных ситуациях, такие как сублимированное мясо, фрукты и овощи, предлагаемые такими поставщиками, как Total Подготовка Canada Inc. В Мексике Национальная служба здравоохранения одобрила Импорт сублимированных продуктов, не содержащих вредителей и болезней, включая морепродукты, облегчил доступность международных брендов и сублимированных мясных продуктов в стране.

Инновации и расширение стимулируют конкуренцию

Рынок обезвоженных продуктов питания является высококонкурентным, и за известность борются глобальные и региональные игроки. Ключевые стратегии включают производственные инновации, партнерские отношения и инициативы по расширению для удовлетворения спроса и поддержания конкурентоспособности. Примечательно, что в июне 2021 года компания Sow Good Inc. выпустила сублимированные фруктовые и овощные закуски и смузи, подчеркнув стабильность при хранении и сохранение питательных веществ на уровне более 97% по сравнению со свежими продуктами, что способствует сокращению пищевых отходов.