17 продуктов, которыми стоит запастись перед ураганом

Когда надвигается ураган, крайне важно быть готовым. И эта подготовка должна начаться задолго до изменения погоды. Хотя ураганы обычно более предсказуемы, чем другие виды экстремальных погодных условий, у вас все равно может быть всего несколько дней, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое, а обеспечение безопасного убежища и необходимых провизий имеет жизненно важное значение.

И размышления о еде должны быть одним из ваших главных приоритетов. Во время урагана ваша способность готовить еду обычным способом, скорее всего, пострадает, и вы, вероятно, не сможете добраться до магазина, чтобы запастись товарами. Таким образом, крайне важно создать продуманный продуктовый магазин с нескоропортящимися продуктами, которые не требуют серьезной подготовки. Но также важно убедиться, что еда, которую вы покупаете и храните, интересна, вкусна и питательна. Во время урагана еда может быть утешением и спасением, и последнее, чего вы хотите, — это остаться с скучным меню, лишенным питательных веществ. Но когда пространство для хранения ограничено, какими продуктами следует запастись в первую очередь?

Отключение электроэнергии может произойти во время урагана, и хотя вы, возможно, сможете заменить его генератором, скорее всего, у вас не будет огромной мощности для приготовления еды с нуля. Это может затруднить приготовление блюд с белками, которые необходимо готовить (например, свежая курица, говядина и свинина). Вот тут-то и приходит на помощь консервированный тунец. Этот предварительно приготовленный белок имеет невероятно длительный срок хранения: некоторые банки могут храниться до пяти лет и более. Он невероятно универсален, прост в приготовлении и особенно хорошо подходит для использования с другими ингредиентами длительного хранения, которые вы можете хранить в своем хранилище, такими как майонез, горчица и острый соус.

Консервированный тунец также является одним из самых питательных продуктов, которыми вы можете запастись. Помимо высокого содержания белка (более 32 граммов на 100-граммовую порцию), в нем также мало жира, когда он упакован в воду. Тунец также богат полезными питательными веществами, такими как витамин B3 и магний, которые помогают сохранить здоровье нервов и нервной системы (согласно BBC Good Food). Имейте в виду, что в консервированном тунце может быть немного много натрия, поэтому вам, возможно, не придется добавлять больше соли, если вы используете его в рецепте, поскольку ваша еда может оказаться слишком соленой на вкус. ‌

Арахисовое масло — один из самых эффективных продуктов, который можно сохранить на случай урагана. Арахисовое масло, являющееся источником белка растительного происхождения, останется безопасным для употребления в течение нескольких месяцев, если банку не открывать, и его можно будет употреблять в пищу даже после открытия. Натуральное и коммерческое арахисовое масло могут значительно различаться по тому, как долго оно остается свежим: натуральное арахисовое масло обычно портится быстрее, но оно все равно может храниться до месяца без охлаждения.

Арахисовое масло также богато ненасыщенными жирами и клетчаткой, а в сочетании с белком делает его очень сытным. Одна из наших любимых особенностей — это то, насколько легко его использовать во время еды или в качестве закуски, как в соленых, так и в сладких блюдах. Намажьте его на крекер или хлеб с виноградным желе, чтобы приготовить классический PB&J, или смешайте его с небольшим количеством соевого соуса и шрирача, чтобы приготовить соус для макания или заправку для салата из фасоли. Вы также можете добавить одну-две ложки в рамен быстрого приготовления, чтобы улучшить его вкус и сделать его более сытным.

Во время урагана доступ к холодильнику может быть ограничен. И даже если вы сможете добраться до холодильника, если в нем нет электричества, еда внутри обычно будет оставаться прохладной всего около 4 часов или около того, прежде чем начнет нагреваться. Это затрудняет дальнейшее употребление продуктов, которые необходимо охладить, например свежего молока.

Но сухое молоко — отличная альтернатива. Его получают путем распылительной сушки пастеризованного молока до тех пор, пока оно не потеряет всю влагу, оставив после себя только сухие вещества молока. Эти твердые вещества затем можно регидратировать при добавлении воды. Поскольку ничего не удаляется, кроме содержания воды, сухое молоко остается таким же питательным и полезным для вас, как и свежее молоко, с тем же содержанием витаминов и белка. Распылительная сушка также продлевает срок его службы: сухое молоко может храниться несколько лет, если оно не используется, и до трех месяцев после открытия.