Европа замораживается

Ожидается, что объем европейского рынка сублимированных фруктов и овощей вырастет с 7,74 млрд долларов США в 2023 году до 10,61 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 6,49% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).

Нью-Йорк, 11 августа 2023 г. (GLOBE NEWSWIRE) – Reportlinker.com объявляет о выпуске отчета «Анализ размера и доли европейского рынка сублимированных фруктов и овощей – тенденции роста и прогнозы (2023–2028 гг.)» – https: //www.reportlinker.com/p06484145/?utm_source=GNW Изменение образа жизни потребителей, а также рост располагаемого дохода в европейских странах стимулируют рост производства готовых к употреблению продуктов и напитков, что, как ожидается, будет стимулировать рост рынка сублимированных фруктов и овощей. Кроме того, эти быстрые обеды удобны и экономят время в условиях все более беспокойного городского образа жизни, поскольку сублимированные фрукты и овощи можно легко восстановить, добавив воду, замачивая в жидкости, кипятя в воде или готовя в жидкости. Кроме того, в зависимости от предпочтений потребителей В то время как сегмент веганских и растительных белков лиофилизированных продуктов питания испытывает повышенный спрос. По сравнению со свежими продуктами питания, которые часто приходится покупать в меньших количествах, сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения и могут быть приобретены в больших количествах за один раз, чтобы соответствовать плотному графику работы. Благодаря технологическому прогрессу и осведомленности об этой технологии производители в стране неуклонно внедряют технологию сублимационной сушки. Производители используют эту технологию, поскольку она позволяет им сублимировать продукты, не теряя их аромата, вкуса или пигмента, удаляя при этом влагу. Это привело к более широкому применению этих продуктов в различных отраслях промышленности, что привело к увеличению спроса. Аналогичным образом, растущий интерес и участие потребителей в занятиях спортом на открытом воздухе благодаря осведомленности о здоровье и хорошем самочувствии, а также растущему интересу к экспедиционной деятельности и приключениям также играют значительную роль. роль в стимулировании продаж пищевых продуктов, содержащих сублимированные фруктовые и овощные ингредиенты.Тенденции рынка лиофилизированных фруктов и овощей в ЕвропеБыстро растущий спрос на готовые к употреблению продукты питания и напиткиНа рынке переработанных готовых к употреблению продуктов питания наблюдался значительный рост. едят продукты из-за все более занятого образа жизни потребителей. Спрос на сублимированные пищевые продукты растет из-за их доступности в нескольких категориях. Наиболее распространенными из них являются обеды, хлебобулочные изделия, крупяные изделия, готовые завтраки, десерты и многое другое. Изменение пищевых привычек из-за растущей урбанизации и стремления к новым вкусовым предпочтениям также подпитывают рынок. Готовые к употреблению продукты помогают сэкономить время в напряженном графике жизни, и это главный фактор, стимулирующий рынок. Включение различных питательных веществ и вкусов, а также длительный срок хранения дают ему дополнительное преимущество. Замороженные продукты помогают сохранять питательные вещества продуктов в течение более длительного периода по сравнению с обычными обработанными пищевыми продуктами. Более того, меняющееся поведение потребителей и динамика рынка пищевых ароматизаторов и добавок подталкивают производителей продуктов питания прекратить использование искусственных добавок в пищевых продуктах. В связи с этим крупные пищевые компании, такие как Kellogg's, General Mills, Nestle SA, Campbell и Heinz Kraft, заверили ограничить использование искусственных добавок и ароматизаторов в рецептурах своих продуктов, представляя многообещающее будущее сублимированных фруктов. и овощи в качестве натуральных пищевых добавок и вкусовых ингредиентов в течение прогнозируемого периода. Тенденции к здоровому перекусу среди потребителей. Стареющее население Европы потребляет больше питательных продуктов из-за растущих проблем со здоровьем. Таким образом, наблюдается постоянный рост спроса на сублимированные фрукты и овощи, поскольку они богаты питательными веществами и имеют увеличенный срок хранения. Сублимированные продукты становятся популярными во всех европейских странах из-за текущих тенденций и социальных изменений, которые влияют на общее потребление продуктов питания. Более того, здоровые перекусы являются трендовой концепцией, поскольку потребители постоянно уделяют внимание здоровью и предпочитают веганские, безглютеновые и полностью натуральные продукты питания из-за их преимуществ. Это психологическое изменение вынуждает производителей всего региона представить на полках магазинов сублимированные закуски. Более того, эти фрукты и овощи отличаются свежестью, вкусом, простотой приготовления, качеством и длительным сроком хранения. Благодаря спросу, еще больше увеличился спрос среди потребителей. Местные игроки конкурируют на рынке с международными игроками с точки зрения видимости продукции и предложений, чтобы расширить свою клиентскую базу. и местные игроки, конкурирующие за основную долю рынка. Такие компании, как European Freeze Dry, Döhler, GreenField Sp. z oo СП. k. и Chaucer Foods Ltd — другие игроки, занимающие значительную долю на рынке сублимированных фруктов и овощей. Ключевые игроки создают более крупный портфель, чтобы иметь конкурентное преимущество перед другими игроками. Другими ведущими игроками на рынке являются Van Drunen Farms, Paradise Fruits и Lyovit и другие. Понимание потребителей играет решающую роль в разработке продуктов питания и напитков, что свидетельствует о том, что клиенты теперь ищут предложения с чистой этикеткой, что проложило путь к более широкому использованию сублимированных фруктов в секторе продуктов питания и напитков региона.