Основной потребитель — миллениалы с детьми, и их спрос на замороженные продукты выше, чем когда-либо.

На мировом рынке замороженных продуктов стоимостью 265 миллиардов долларов наблюдается рост спроса, особенно в США. Этот всплеск, ускоренный пандемией COVID-19, подчеркнул необходимость устойчивой инфраструктуры цепочки поставок холодильного хранения для обеспечения роста и безопасность этого сектора. Однако около 13% всех продуктов питания, производимых в мире, ежегодно теряется из-за ненадлежащего хранения в холодильнике. Развитие инфраструктуры холодильного хранения сыграет решающую роль в формировании будущего замороженных продуктов, поскольку этот сектор продолжает расширяться.

Остается вопрос: какие факторы влияют на рост покупок замороженных продуктов? Элисон Бодор, президент и генеральный директор Американского института замороженных продуктов, предлагает несколько причин роста продаж. Неудивительно, что желания, потребности и удовлетворенность потребителей во многом связаны с этим ростом.

«Недавние исследования показали, что покупатели обращаются к замороженным продуктам, чтобы сократить пищевые отходы. Поскольку замороженные продукты имеют длительный срок хранения, потребители фактически едят то, что покупают, что помогает увеличить их продовольственный доход. В категории замороженных продуктов в США в последние годы наблюдался сильный рост, отчасти вызванный пандемией, но продолжающий расти. С 2018 года продажи выросли почти на 20 миллиардов долларов. Сегодня в розничной торговле эта категория оценивается в 72 миллиарда долларов.

Замораживание — естественный способ сохранить продукты. В продукт не добавляются добавки, помогающие заморозить продукты. Это действительно кнопка паузы, созданная природой. Фактически, свежие фрукты и овощи обычно замораживаются в течение нескольких часов после сбора, что сохраняет их питательные вещества. Поскольку их также можно собирать на пике зрелости, процесс заморозки также сохраняет их восхитительный вкус. Сегодня прилавки полны множества отличных вариантов, отвечающих требованиям и потребностям потребителей в отношении здоровья, качества и разнообразия. Практически все домохозяйства потребляют замороженные продукты.

Из исследований AFI мы знаем, что основным потребителем являются миллениалы с детьми. Это имеет смысл, потому что они переживают самое загруженное время в своей жизни. Итак, они ищут способы по-прежнему предлагать здоровую пищу, и в этом им нужна помощь. И за этой помощью они обращаются к замороженным продуктам. Таким образом, замороженные продукты полезны не только для кошелька, но и для планеты».

Статья Джеймса Кента

Следите за нами в социальных сетях, чтобы быть в курсе последних обновлений в сфере B2B!

После небольшого спортзала, загара и стирки компания Icom отправилась на берег Джерси, чтобы узнать, как компания использует связь, чтобы обеспечить безопасность своих пляжей и радость посетителей. В самом сердце Пойнт-Плезант-Бич, яркой жемчужины на побережье Джерси, находится надежная система связи, которая обеспечивает безопасность и удовлетворение […]

Компания Omron, один из партнеров Calvary Robotics, недавно продемонстрировала полную линейку мобильных роботов на выставке Automate 2023. Менеджер Omron по центру автоматизации в Америке Атеф Массуд рассказал о своей новой модели MD650, запуск которой скоро состоится, а также о платформе Sysmac, которую он назвал «сердце автоматизации». Эта платформа может похвастаться впечатляющей архитектурой и производительностью, благодаря поддержке EtherCAT […]

На выставке Automate 2023 Дарси Шарбонно, директор по продажам KUKA Robotics, обсудила партнерство KUKA с Calvary Robotics и обозначила отраслевые мегатенденции, которые помогут стать пионерами будущего автоматизации с помощью мобильных решений. Шарбонно представил платформы KUKA KR CYBERTECH и KMP 600 AGV, первая из которых демонстрирует будущее мобильности в робототехнике. Поскольку единственный […]

В сфере ресторанного бизнеса происходят серьезные изменения, поскольку он борется с нехваткой квалифицированной рабочей силы, даже несмотря на то, что пытается оправиться от пандемии. По данным Национальной ассоциации ресторанов, 2023 год оказался знаковым для ресторанной индустрии: ожидается, что объем продаж достигнет 997 миллиардов долларов. Решающее значение […]

Цифровые рестораны не являются цифровыми в буквальном смысле. Технологии не развились до такой степени, что цифровая еда стала реальностью. А если бы это была вещь, готовы ли люди ее съесть? Возможно нет. Но будь то QSR с приложениями для онлайн-заказа, популярная сеть ресторанов с онлайн-заказами и доставкой или даже любимый […]