Вирусная поделка из замороженных фруктов — самый простой летний десерт

Новый вирусный летний десерт заменяет прежние сезонные сладости, поскольку создатели еды повсюду пробуют простой домашний способ приготовить стружку льда, используя свои любимые замороженные фрукты и терку.

Как и все популярные кулинарные лайфхаки и рецепты в социальных сетях, эта идея автора и создателя кулинарной книги «Первое поколение» Фрэнки Гоу привлекает массовое внимание благодаря своей простоте и настраиваемости.

Суть проста: заморозьте свои любимые фрукты — люди делали это с персиками, апельсинами, клубникой и арбузом — возьмите цедру или другую мелкую терку и натрите замороженные фрукты прямо в миску. «Струженный лед», как его называют большинство, затем получает множество сопутствующих текстур и вкусов от начинок, таких как подслащенное сгущенное молоко, взбитые сливки, жареные орехи, мед и многое другое.

Комбинации вкусов и топпингов бесконечны, но вот несколько популярных вариантов тренда, представленных ниже, которые можно попробовать дома этим летом.

«Все, что вам нужно, это замороженная клубника и терка», — написал Гау под этим видео, которое собрало более 685 000 лайков в Instagram. «Я добавила в свой сгущенное молоко, дробленый арахис и черный кунжут».

Сообщение опубликовано Фрэнки Гоу (@littlefatboyfrankie)

После того, как его клубничная версия стала вирусной, Го попробовал десерт во второй раз, используя замороженные апельсины, чтобы создать ностальгический вкус летнего мороженого — апельсиновый крем-сиккл.

«Я стараюсь не быть парнем со сбритым льдом, но это было слишком хорошо, чтобы не делиться этим», — написал он в Instagram. «Сделайте мечту об этом апельсиновом крем-мороженом этим жарким-жарким летом».

Сообщение опубликовано Фрэнки Гоу (@littlefatboyfrankie)

Каролина Гелен набрала 161 000 лайков в Instagram за свою версию десерта Го с персиками и сливками, представленную ниже.

По ее словам, это десерт, который она «не может перестать готовить», потому что «он такой вкусный, такой освежающий, идеально подходящий для жаркого летнего дня».

К терпким и сладким замороженным тертым персикам Гелен добавляет насыщенный коричневый сахар и покрывает миску свежими взбитыми сливками. Посмотрите, как она готовит полный рецепт ниже.

Ингредиенты

1-2 персика

1/2 стакана взбитых сливок

Кленовый сироп или сироп коричневого сахара

коричневый сахар

Фисташки

Направления

Вымойте и заморозьте целые персики в морозильной камере на ночь.

Для подачи добавьте в сервировочную миску ложку подслащенных взбитых сливок, натрите замороженный персик на мелкой терке или мелкой цедрой и полейте сверху кленовым сиропом или сиропом из коричневого сахара, фисташками и еще коричневым сахаром.

Сообщение опубликовано Каролиной Гелен (@carolinagelen)

Алекса Сантос назвала это своим «самым любимым» приемом, который она когда-либо пробовала в социальных сетях о еде.

«Навсегда в долгу перед тобой, @littlefatboyfrankie, за идею с замороженными фруктами и льдом», — написала она в Instagram, отдавая должное творению Го. «Эта версия замороженного арбуза была настолько чудесной, что я даже не могу ее сформулировать… просто попробуйте, плз».

Получается: 2 порции

Ингредиенты1/4 большого арбуза, нарезанного палочками, сок 1 лайма, 2 чайные ложки острого меда, хлопьевидная соль, свежие листья базилика для украшения.

Направления

С помощью микрорубанка аккуратно нарежьте замороженный арбуз на небольшие мисочки. Положите бумажное полотенце между фруктами и пальцами, чтобы они не замерзли!

Полейте натертые фрукты соком лайма, пряным медом и щепоткой хлопьевидной соли. Украсьте веточкой свежего базилика. Наслаждайтесь немедленно!

Сообщение опубликовано Алексой Сантос (@alexawhatsfordinner)

Шеф-повар, разработчик рецептов и кулинарный стилист Джеки Бакула поделилась своим мнением о тенденции использования замороженного ананаса.

Сообщение опубликовано Джеки Бакулой (@chef_jackieb)

Ингредиенты1/2 замороженного ананаса, натертого в миску 1 чайная ложка сгущенного молока с сахаром 1/2 цедры лайма

Направления Заморозьте 1/2 ананаса. Натрите ананас на терке. Полейте сгущенным молоком с сахаром. Посыпьте цедрой лайма. Подавайте и наслаждайтесь!